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我县开展旅游景区餐饮服务食品安全联合执法检查

浏览:640     发表时间:2017-06-23 16:28:39 来源:沅陵县文体旅广新局

 为进一步规范我县旅游景区及周边餐饮服务单位经营行为,切实保障广大游客饮食安全,县文体旅游广电新闻出版局联合县食品药品工商质量监督管理局开展了全县旅游景区餐饮服务食品安全联合执法检查,重点检查了景区(点)内及周边餐饮服务单位。

 检查组先后对凤凰山景区、二酉山景区、凤滩景区、胡家溪景区等多个景区内的乡村旅游定点餐饮接待点、景区内小餐饮店、农家乐进行了实地查看,重点检查许可证、餐具、器具的清洗消毒和从业人员健康证持有情况,食品原材料、食品添加剂进货查验和索票索证等制度落实情况,食品留样,以及操作间设施设备安全规范和食品加工操作安全规范执行情况等。

 此次检查发现,大部分餐饮服务单位环境卫生状况良好,从业人员健康证明齐全;餐具能够做到洗净、消毒保洁。但个别餐饮单位的环境卫生、索证索票、台账记录和业主法律意识淡薄。针对检查中发现的问题,执法人员当场要求餐饮单位强化食品安全第一责任意识,迅速做好整改,严格落实好食品进货查验、台账登记、索证索票等制度,坚决防止经营三无食品、过期食品、来源不符合规定食品、标签不符合规定食品的违法行为,确保我县旅游景点食品安全,有效提高游客对沅陵旅游市场环境的整体满意度。

工作人员在朝暮思休闲度假区抽查

工作人员检查从业人员健康证明

工作人员抽查餐厨情况

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